진천군, 전통주·식초가 익는 소리에 반했습니다

우리 술과 식초 바로알기 교육과정

[중부광역신문  2015-07-24 오전 9:52:00]

진천군농업기술센터(소장 신동화)는 우리 전통 발효식품의 중요성을 일깨우기 위한 ‘우리 술과 식초 바로알기 교육’을 오는 10월 27일까지 실시한다고 밝혔다.

지난 16일부터 시작된 이번 교육은 다른 일반적인 교육과 달리 청주시 청원구 내수읍에 위치한 ㈜장희도가 양조장에서 진행돼 교육생들은 더욱 더 전문적으로 전통주와 식초를 배울 수 있는 기회를 제공한다.

군은 교육을 마친 수료생들이 앞으로 군을 대표하는 전통주, 전통식초를 빗는 장인으로 거듭나길 기대하고 있다.

군 관계자는 “교육생들이 배운 과정을 토대로 군의 농산물을 가공해 부가가치의 소득과 연계가 돼 농업 발전을 이끌어 나갈 것.”이라고 말했다.


기사제공 : 중부광역신문
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